Singapore là đảo quốc nhỏ bé nhưng lại ẩn chứa vô số điều thú vị. Đồ ăn ngon tại Singapore có thể tìm thấy ở khắp nơi, từ những nhà hàng sang trọng cho đến những quán hàng ở khu chợ bình dân. Dưới đây là 13 món ngon Singapo phải thử khi đến đây của bạn Tăng Kim Thành, chúng ta cùng theo dõi bài viết sau đây nhé!!!
Contents:
🥗13 món ngon Singapo cực phẩm
“Đi Singapore, người người nhà nhà tìm đến những khu du lịch nhân tạo sầm uất sang chảnh để check-in. Từ con Sư Tử Ói Mửa đến Khu Vườn Bên Vịnh Biển, rồi chạy theo những món ăn quảng cáo trên những tour du lịch đại trà, rồi than rằng: đồ ăn Singapore chán lắm.
Thôi thì để mình gói ghém 10 năm sinh sống ở đây. Và giới thiệu cho các bạn 13 món ăn uống cực phẩm để bạn không phải hành xác cái bao tử trong bất kỳ chuyến du hí nào ở đây.
Google Map tên quán là ra hết nha.
1.A Noodle Story
Hàng quán khiêm tốn này gây ấn tượng với sợi mì dai, kết hợp cùng với nước sốt mì hoành thánh đặc trưng Singapore. Ăn kèm: hoành thánh hấp, xíu mại chiên giòn, thịt ba chỉ bụng heo mềm mại, tôm cuộn khoai tây sợi chiên giòn, trứng ramen và trứng lòng đào. Mì xào con nhà người ta là đây chứ đâu?
Tip: Hàng ở đây rất dài rất lâu, cơm trưa chờ ít nhất 45 phút. Nên đi từ 5.30 chiều để tránh chen chúc xếp hàng cho khỏi mang bực.
Giá: từ $8/tô
2.Tsukada Nojo
Lẩu Nhật thần thánh với nước súp được ninh từ xương gà trong 8 tiếng đồng hồ để xương nhừ ra và hoà quyện vào phần nước dùng sau đó được cô đặc lại. Phần rau thì tươi thôi rồi. Khi ăn vừa giòn vừa tươi lại vừa thấm vị nước dùng vừa ngọt vừa béo. Còn thịt gà thì mềm từ mỡ, ngọt từ xương, đầy đặn thịt, vừa vặn mồm.
Tip: Hãy yêu cầu không bỏ vỏ chanh (”No lemon peel, please!”) và không bỏ tôm vào quá sớm nếu muốn thưởng thức vị súp thuần xương gà cô đặc nguyên bản.
Giá: từ $25/người
3.Liao Fan Chicken Rice
Cơm gà là một món ăn thường nhật và phổ biến của đại đa số cư dân Singapore. Thế nhưng cơm gà ở đây lại được nâng cấp lên một tầm cao mới bởi một đầu bếp được vinh danh Michelin Star.
Dù phần nhìn hơi “chợ”, từng thớ thịt gà căng mọng và ấm nóng, từng hạt cơm mềm dẻo. Từng giọt nước sốt bí truyền có một tí vị thảo mộc. Lại đem về một bữa tiệc vị giác nhẹ nhàng mà đê mê đến không tưởng. Ai nói bình dân thì không có chiều sâu?
Tip: Đùi gà (Drumstick) là phần dày thịt và ngon nhất, nhưng không có trên menu. Tuy nhiên bạn có thể gọi riêng và nó chỉ đắt hơn 0.5 đô thôi.
Giá: từ $5/người
4.Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
Cùng với cơm gà ở phần trước, đây cũng là một hàng ăn bình dân khác được nấu bởi một người đầu bếp đạt Michelin Star khác tại Singapore. Sợi mì ở đây dai và thơm vị trứng, khi ăn lại mượt như lụa. Phần thịt bằm thì được ướp đậm đà và băm vừa đủ nhuyễn. Hoành thánh đầy thịt mà lại không bị bở; ngoài ra còn có khô cá với hương vị bí truyền đặc biệt được kết hợp rất tài tình vào tô mì khô lẫn nước.
Đây là một món ăn rất đỗi bình dân và truyền thống Singapore nhưng từng nguyên liệu lại được chọn và kết hợp một cách rất tài tình bởi một đầu bếp có tâm.
Tip: Nên đi vào cuối tuần, chuẩn bị tinh thần chờ từ 30’ trở lên, gọi hết 5 món!
Giá: từ $8/tô mì
5.Song Fa Bak Kut Teh
Một món súp luôn được xuất hiện nhiều trên các mục quảng cáo tour du lịch Singapore. Đặc trưng với hương vị thảo mộc. Vị tiêu cay nhẹ trên đầu lưỡi và ấm dần về phía cuống họng. Được nấu với xương heo, ăn kèm với các loại thịt. Đồ lòng heo, rau xanh và đặc biệt là quẩy cho các fan thích món này.
Tip: Nước súp miễn phí và được cho là rất bổ nên hãy húp như chưa từng có cuộc chia li. Chừng nào hết thì gọi người ta để xin thêm nha mọi người.
Giá: từ $6/người
6.Jian Bo Shui Kueh
Bánh gạo Singapore thần thánh ở đây được hoàn hảo từ những năm 1958. Bánh ngon là khi cắn vào mà không dính răng Đồ chua và thịt được tẩm ướp vừa phải để làm tôn lên vị bùi và ngọt của bánh gạo. Ngoài ra, lượng dầu cho vào cũng vừa đủ dể không làm bánh bị bở khi đem lên.
Tip: Nên ăn khi bánh còn nóng, khoảng 20 phút sau khi lấy ra từ bếp, vì khi nguội lại, bánh sẽ bị mất đi độ dẻo và độ bám, đồng thời cũng dễ vỡ hơn.
Giá: từ $5/8 cái ăn mệt nghỉ khỏi đi chơi
7.Jumbo Seafood
Món cua ớt cay (Chilli Crab) và các món chế biến từ cua là đặc sản trứ danh tại Singapore và nhà hàng có khả năng nấu món này đến mức độ gần như hoàn hảo là Jumbo. Nước sốt ở đây là cực phẩm dù cho cua có được chế biến theo cách nào đi chăng nữa. Màn thầu, hay bánh bao chiên, giòn bên ngoài và xốp dẻo bên trong, ăn kèm với nước sốt là món ăn đồng hành hoàn hảo đưa bạn lên mây.
Tip: Một phần cua bé 600g kèm 6 cái màn thầu là đủ cho 2 người ăn bao no.
Giá: từ $100/2 người
8.Bao Makers
Bánh bao ở đây căng và mịn như mông em bé. Nói thật, sờ vào một lần chỉ muốn nâng niu mãi không thôi. Các món ăn kèm thì đa dạng độc đáo từ cá hồi xông khói. Gà tẩm than đen, cho đến thịt heo sốt trứng muối. Khi cắn vào, luồng hơi ấm nóng từ thịt bánh bao vừa xốp vừa dẻo toả ra xung quanh làm cho các món ăn như thể vừa được lấy ra từ trong bếp. Mà lại vừa đủ ấm để thưởng thức ngay.
Tip: Ăn riêng mỗi bánh bao thôi, rồi ăn bánh bao chung với một món ăn kèm để có 2 trải nghiệm khác nhau. Còn không thì thôi, ăn sao cũng được!
Giá: từ $4.5/bánh bao
9.Muthu Curry
Cà ri đầu cá ngon lạc lối, vị cà ri ở đây không bị ngậy béo hương nước dừa, mà có vị thanh của rau xanh, chua nhẹ của cà, và cay the của ớt.
Vị chua cay nhẹ đó cùng với đậu bắp và từng thớ thịt tươi của cá gợi đến một tô tom yum. Nhưng phần súp lại đặc và cay hơn rất nhiều so với người anh em từ Thái Lan.
Tip: Nên dùng kèm với cơm tẩm vị hương (khoảng $3) để đẩy hương vị lên tới nóc. Ngoài ra, phần cơm không giới hạn số lượng nên bạn có thể ăn tới khi bạn lăn.
Giá: từ $22/nồi canh đầu cá cỡ nhỏ cho 2 người ăn
10.Lor Mee 178
Hàng súp mì này bùng cháy mạnh mẽ với phần nước súp lõi ngô sệt mà không ngấy, mượt vừa đủ để hút sợi mì lên một cách dễ dàng cùng với vị tương vị thịt tẩm ướp đầy đủ. Tuy nhiên, ngôi sao đưa tô mì của quán này lên hàng Michelin đó chính là món thịt cá mập chiên: giòn tan và rất hài hoà với vị súp khi được nhai.
Tip: Nên ăn phần $4 hoặc phần có thêm thịt cá mập chiên để thực sự thưởng thức tô mì súp danh giá làm nên tên tuổi của quán này.
Giá: từ $3/tô (không có thịt cá mập)
11.Red milk
Món sữa tuổi thơ thần thánh với thế hệ 8x 9x ở Singapore. Các siêu thị lớn không bán lon sữa này ở thời điểm hiện tại. Nên việc tìm lon sữa này là cả một hành trình gian nan. Đối với mình thì nó khá ngon và gợi nhớ tới một cái gì đó rất quen thuộc mà không diển tả được: vị ngọt nhẹ và vị sữa thơm nồng. Ai hiểu gì không?
Tip: Nên tìm ở các cửa hàng Cheers hoặc các hàng tạp hoá gia đình ở các căn hộ chung cư bản địa ở Singapore.
Giá: tầm $1/lon
12.Bánh mì kẹp sầu riêng
Nói về chất lượng sầu riêng, nếu Singapore đứng thứ nhì thì chắc chỉ có Malaysia đứng thứ nhất. Đa số dân Singapore nghiện sầu riêng và thích chế biến tất cả mọi thứ liên quan đến sầu riêng nhiều nhất và hoàn hảo nhất có thể. Chính vì vậy, kem sầu riêng kẹp bánh là một món bạn nên thử khi đặt chân đến đảo quốc này.
Fun Fact: Bánh kẹp kem Singapore từng nằm trong top “Những món ăn nhìn kinh tởm nhất” trong một chủ đề từ Reddit, và chủ đề này sau đó bị cà khịa sập sàn.
Giá: tầm $1.5/miếng kem kẹp
13.Trà sữa Chicha San Chen
Món trà sữa thần thánh đạt chứng chỉ quốc tế sánh ngang cùng với những món ăn đạt chuẩn Michelin. Vị trà ở đây thơm mùi sương sớm. Lại có một tí ấm áp do có lẽ trà được sấy hoặc rang giòn nhẹ. Vị sữa tươi thanh làm ly trà trở nên tươi mát. Trân châu dai và ngọt nhẹ nên không hề lấn át đi cái tinh tế vốn có của ly trà sữa.
Tip: Nên thử trà sữa thường và trà sữa Oolong. Còn lại thì tránh trà sữa trân châu đường đen vì nó thực sự rất rất ngọt.
Giá: từ $4.5/ly
Thực ra thì dám cược với những người Việt đã sống ở Singapore lâu năm cũng chưa thử hết những món cực phẩm này và cũng hay than đồ ăn Singapore chán, thí dụ như má mình!!!”
Khi bạn đến với đảo quốc Singapo mà chưa biết ăn gì? Thì hãy tham khảo ngay 13 món ngon Singapo cực phẩm do bạn Tăng Kim Thành đã sống lâu năm ở Singapo đúc kết cho chúng ra nhé!!! Cám ơn bạn Kim Thành rất nhiều về những chia sẻ thú vị này!!!
🍏 Nguồn: Tăng Kim Thành
