Thành phố mộng mơ thu hút hàng chục ngàn lượt khách du lịch mỗi năm với nét kiến trúc cổ kính độc đáo của phương tây xưa, và với khí hậu se lạnh đặc biệt mà không bất kì nơi đâu ở Việt Nam có thể sánh bằng. Bên cạnh đó nữa là sự đa dạng về ẩm thực mà tự người dân nơi đây phát triển thành những món đặc sản nổi tiếng.
Khí hậu Đà Lạt cộng hưởng làm nên tên tuổi 3 món ngon.
1. Bánh mì xíu mại
Trước hết nói đến phần nước dùng của món này, trong veo nổi lên bền 1 lớp váng mỡ và 1 nhúm hành lá băm. Vị nước từa tựa như vị nước lèo bánh canh gạo ở miền dưới chúng ta.
Sáng sớm mình và thằng bạn tranh thủ thức dậy sớm để còn chỗ ngồi tại một quán xíu mại nổi tiếng tại Đà Lạt vào ngày lễ. Gọi 2 chén xíu mại 2 viên, thêm 2 ổ bánh mì nóng mới ra lò.
Xíu mại là 2 viên thịt heo vo tròn nêm chút tiêu đen chút gia vị, rồi thả trôi vào nồi nước lèo nóng sôi sùng sục. Món bánh mì xíu mại này tuy không công phu kì công ở khâu chế biến nhưng thu hút khá nhiều thực khách đến ăn, có lẽ 1 phần do khí hậu se lạnh nên món ăn ấm nóng này phù hợp nên đông khách.
Món này gọi kèm 2 ly sữa đậu nành nóng vào sáng sớm thì vừa ngon lại vừa chất lượng phải không cả nhà?^^!
Nếu đang ở Đà Lạt và muốn nếm thử món ngon này đến ngay: bánh mì xíu mại chén THU (2/2 Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng), hoặc bánh mì xíu mại 79 (1 Đường Thông Thiên Học, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng) là 2 quán nổi tiếng ở Đà Lạt bán món này.
2. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng hay còn được ví như “pizza Việt Nam” là món ăn đường phố đặc trưng ở Đà Lạt.
Ở Đà Lạt không khó để bắt gặp gánh hàng rong hay 1 hàng bán món bánh nướng này. Bánh tráng nướng giòn thêm với các loại nhân đa dạng bên trên như ruốc, trứng, phô mai, xúc xích…
Được ví như pizza vì bánh tráng khi nướng chín có hình tròn với lớp nhân bên trên trông không khác gì 1 cái pizza. Nếu bạn cần thêm năng lượng để chống lại cái lạnh ở thành phố ngàn hoa thì bánh tráng nướng là món tuyệt vời cho kế hoạch này của bạn!
Món này ăn buổi tối mới ngon nên bạn có thể tìm mua ở Chợ đêm Đà Lạt (1 Phường, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng).
3. Hoa atiso hầm giò heo
Trời ban cho Đà Lạt một khí hậu tuyệt vời cho việc nghỉ dưỡng, nó còn phù hợp trồng các loại cây ưa lạnh đặc biệt như atiso.
Từ việc trồng được loại thảo dược này, người dân nơi đây đã sáng tạo ra nhiều món ăn độc đáo từ atiso tiêu biểu phải kể đến canh hoa atiso hầm giò heo.
Canh giò heo nấu với atiso về mặt sức khỏe là cực kì bổ dưỡng, ngoài lợi ích sức khỏe thì món ăn này làm một món ăn chơi cũng khá đắt hàng.
Giò heo hầm quyện vào vị lạ lạ nhẫn nhẫn của hoa atiso khiến bạn khó mà quên được cái hương vị mà món đặc sản Đà Lạt này mang lại.
Các hàng quán hay nhà hàng ở gần chợ đêm Đà Lạt bạn đều có thể tìm ăn món ngon này (1 Phường, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng).
Đến Đà Lạt mình biết việc ngủ là sướng nhất vì khí hậu lạnh lạnh ngủ rất “phê”, nhưng các bạn ơi kì nghỉ sẽ nhanh chóng qua nếu bạn cứ ngủ mãi như thế! Nhanh chân dậy mà đi thưởng thức những đặc sản Đà Lạt và đặc biệt lưu ý thử 3 món trên nhé. Chúc các bạn có kì nghỉ thật vui vẻ!
