Vietnam Tours 24/7
  • 🔥 HOT
  • 🍔 Ăn Uống
  • 🏠 Lưu Trú
  • ✅ For Foreigners
  • ⭐ Contact
No Result
View All Result
  • 🔥 HOT
  • 🍔 Ăn Uống
  • 🏠 Lưu Trú
  • ✅ For Foreigners
  • ⭐ Contact
No Result
View All Result
Vietnam Tours 24/7
No Result
View All Result
Home Review Địa Điểm Ăn Uống

Đặc Sản Phú Yên Độc Đáo Từ Nguyên Liệu Cho Đến Bàn Ăn

Phi Long by Phi Long
27/10/2019
in Ăn Uống, Cẩm nang du lịch
Đặc Sản Phú Yên Độc Đáo Từ Nguyên Liệu Cho Đến Bàn Ăn
1
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Vùng biển miền Trung đầy nắng gió nên đất đai khá cằn cỗi, nhưng mẹ thiên nhiên không lấy đi tất cả mà ban tặng đặc sản Phú Yên một vựa cá hào phóng. Với sản vật của biển là cá ngừ đại dương nơi đây cho ra đời những món ăn cực kì độc đáo.

1. Cá ngừ đại dương tươi

Vùng biển Phú Yên nằm ở miền trung Việt Nam với đa dạng, phong phú hải sản. Trong số đó có đặc sản cá ngừ đại dương được đánh bắt, và còn tươi khi vào bờ.

Miếng phi lê cá ngừ đỏ hừ rất bắt mắt.

Cá ngừ tươi giữ nguyên được chất lượng trong thịt cá và mang hương vị ngon ngọt đặc biệt. Được chọn mua nhiều nhất là phần thịt phi lê và mắt cá.

Ngoài các món như cá ngừ kho, cá ngừ xốt cà chua thì cá ngừ đại dương còn được chế biến thành các món mà chỉ có đến Phú Yên bạn mới biết được.

Cá ngừ đại dương sống

Vừa được đưa vào bờ cá được xẻ thịt ngay để giữ độ tươi ngon tuyệt đối nhất, miếng thịt cá mỏng đỏ hừ hừ được sơ chế xếp tròn quanh đĩa. Dọn kèm với cá là rau thơm, cần tàu, có cả hành tây hoặc gừng tùy nơi để tạo thêm màu sắc xanh cho đĩa cá thêm ngon.

Là món ăn sống nên người ta chọn mù tạt là thức chấm chính, mù tạt được pha với nước tương cho dễ ăn hơn, còn ai “đô” cao hơn thì ăn hẳn mù tạt không. Miếng cá tái chanh đổi sang màu hơi hồng nghiêng về trắng, quệt vào mù tạt, nhẹ nhàng cắn, cảm nhận vị cá biển ở đại dương xa xôi ngấm quanh lưỡi mùi mù tạt nồng lên mũi làm món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc

Mắt cá ngừ chứa nhiều DHA giúp tốt cho thị giác, kết hợp với thuốc bắc trở thành món ăn dược vị cho cả những người cần tẩm bổ và người bệnh về thị lực.

Mắt cá được sơ chế cho bớt mùi tanh, ướp gia vị hành, gừng, ớt, tiêu… Rồi cho thuốc bắc vào hầm, quá trình hầm nhiều công đoạn canh lửa rất tỉ mỉ đế cho ra được món ăn thơm ngon đúng vị nhất.

Mắt cá ngừ to hầm thuốc bắc.

Khi ăn món này thường ăn kèm với rau tía tô, hành lá. Mắt cá khi hầm ra nhiều nước nên vị rất ngọt và béo, nước cá là một phần thôi, mắt cá còn ngọt và béo hơn rất rất nhiều hòa cùng vị thuốc bắc ran ran ở đầu lưỡi, càng ăn lại càng nghiện.

2. Bò một nắng

Cá một nắng à? Mực một nắng à? “Tuổi” gì được sánh vai với bò một nắng Phú yên cơ chứ.

Thịt bò được lấy từ bò chăn thả tự nhiên, nên thịt chắc, thơm, dai… Thăn và bắp bò sẽ được chọn để làm món này, ướp qua gia vị rồi đem phơi nắng. Cái nắng miền Trung thì quý vị biết rồi đó, 1 nắng thôi là đủ! Không quá khô mà giữ được độ dai mềm, vẫn tươi.

Bò một nắng nướng uống bia là tuyệt phẩm của món này, thịt bò nướng sơ qua lửa để vừa chín tới, ăn kèm các loại rau như rau thơm, cà chua, dưa leo hay xoài xanh… Thật là không thể cưỡng nỗi!

Bài viết trên giới thiệu về những món ăn đặc sản Phú Yên cực kì độc đáo, lạ lẫm. Nếu một lần đến du lịch ở vùng đất này thì hãy đừng quên thưởng thức các món ngon này nhé! Hy vọng bạn thích bài viết trên!

Tags: bò 1 nắngcá ngừ đại dươngcá ngừ đại dương sốngđặc sản phú yênmắt cá ngừ đại dương
Previous Post

Nhắc Đến Đặc Sản Hải Phòng Thì Ông Ăn Chả, Bà Đòi Ăn Nem

Next Post

Du Lịch Đà Lạt Bằng Xe Máy Và Điều Cần Biết

Related Posts

Trekking là gì – Tour Trekking hấp dẫn dành cho người mới

Trekking là gì – Tour Trekking hấp dẫn dành cho người mới

by Vietnamtours 24/7
16/08/2022
0

“Đi Trekking là gì?” là câu hỏi được nhiều bạn trẻ quan tâm trong thời gian gần đây. Là loại...

Tổng hợp các quán ĂN VẶT ngon ở Đà Lạt không nên bỏ qua

Tổng hợp các quán ĂN VẶT ngon ở Đà Lạt không nên bỏ qua

by Nguyễn Nguyên
17/06/2021
0

Đà Lạt ngoài là xứ sở ngàn hoa, đây còn là thiêng đường các món ăn vặt. Bài viết hôm...

RỪNG THÔNG MƠ FARM & BISTRO ĐÀ LẠT – MỘT BỮA ĂN GIỮA RỪNG THÔNG CỰC CHILL

RỪNG THÔNG MƠ FARM & BISTRO ĐÀ LẠT – MỘT BỮA ĂN GIỮA RỪNG THÔNG CỰC CHILL

by Nguyễn Nguyên
17/06/2021
0

Bạn đã thử cảm giác ăn giữa rừng thông thơ mộng tại Đà Lạt chưa? Nếu chưa thì không nên...

MADCHEN CAFE QUẬN 3 – CAFE HẺM YÊN TĨNH, XINH XẮN GẦN NGAY TRUNG TÂM

MADCHEN CAFE QUẬN 3 – CAFE HẺM YÊN TĨNH, XINH XẮN GẦN NGAY TRUNG TÂM

by Nguyễn Nguyên
17/06/2021
0

Quán cafe xinh xắn cho team quận 3 đây. Madchen Cafe nằm trong con hẻm trên đường Võ Văn Tần...

S’mores Saigon Caffè Quận 1- quán cafe sống ảo cực chất ngay tại trung tâm

S’mores Saigon Caffè Quận 1- quán cafe sống ảo cực chất ngay tại trung tâm

by Nguyễn Nguyên
16/06/2021
0

Một trong những quán cafe được thiết kế độc đáo, ngay tại trung tâm sài gòn đang thu hút rất...

15 QUÁN BÚN BÒ NỔI TIẾNG Ở SÀI GÒN, BẠN ĐÃ THỬ HẾT CHƯA?

15 QUÁN BÚN BÒ NỔI TIẾNG Ở SÀI GÒN, BẠN ĐÃ THỬ HẾT CHƯA?

by Nguyễn Nguyên
15/06/2021
0

Một trong những món ăn đặc sắc của Việt Nam nói chung và là món nổi tiếng của xứ Huế...

Next Post
Du Lịch Đà Lạt Bằng Xe Máy Và Điều Cần Biết

Du Lịch Đà Lạt Bằng Xe Máy Và Điều Cần Biết

Please login to join discussion

Bài viết mới

  • Trekking là gì – Tour Trekking hấp dẫn dành cho người mới
  • Tổng hợp các quán ĂN VẶT ngon ở Đà Lạt không nên bỏ qua
  • RỪNG THÔNG MƠ FARM & BISTRO ĐÀ LẠT – MỘT BỮA ĂN GIỮA RỪNG THÔNG CỰC CHILL
  • MADCHEN CAFE QUẬN 3 – CAFE HẺM YÊN TĨNH, XINH XẮN GẦN NGAY TRUNG TÂM
  • S’mores Saigon Caffè Quận 1- quán cafe sống ảo cực chất ngay tại trung tâm
  • Một số nét tiêu biểu của văn hóa dân tộc Kinh

    Một số nét tiêu biểu của văn hóa dân tộc Kinh

    3 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một số nét tiêu biểu của văn hóa Hà Nội

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • After You – tiệm bánh ngọt không thể bỏ qua khi du lịch Thái Lan

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • List 20 hàng xiên que “siêu hot” gắn liền với học sinh – sinh viên Hà Nội

    657 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một số nét tiêu biểu của văn hóa dân tộc Tày

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Cập nhật kinh nghiệm du lịch Việt Nam cũng như Quốc Tế cho bạn 24h trên 7 ngày trong tuần. Xem ngay!

  • VỀ CHÚNG TÔI
  • THÔNG TIN LIÊN HỆ
  • CHÍNH SÁCH BẢO MẬT
Trekking là gì – Tour Trekking hấp dẫn dành cho người mới

Trekking là gì – Tour Trekking hấp dẫn dành cho người mới

by Vietnamtours 24/7
16/08/2022
0

“Đi Trekking là gì?” là câu hỏi được nhiều bạn trẻ quan tâm trong thời gian gần đây. Là loại...

Tổng hợp các quán ĂN VẶT ngon ở Đà Lạt không nên bỏ qua

Tổng hợp các quán ĂN VẶT ngon ở Đà Lạt không nên bỏ qua

by Nguyễn Nguyên
17/06/2021
0

Đà Lạt ngoài là xứ sở ngàn hoa, đây còn là thiêng đường các món ăn vặt. Bài viết hôm...

RỪNG THÔNG MƠ FARM & BISTRO ĐÀ LẠT – MỘT BỮA ĂN GIỮA RỪNG THÔNG CỰC CHILL

RỪNG THÔNG MƠ FARM & BISTRO ĐÀ LẠT – MỘT BỮA ĂN GIỮA RỪNG THÔNG CỰC CHILL

by Nguyễn Nguyên
17/06/2021
0

Bạn đã thử cảm giác ăn giữa rừng thông thơ mộng tại Đà Lạt chưa? Nếu chưa thì không nên...

© 2022 Vietnamtours247.com

No Result
View All Result
  • 🔥 HOT
  • 🍔 Ăn Uống
  • 🏠 Lưu Trú
  • ✅ For Foreigners
  • ⭐ Contact