Thành phố Biên Hòa thuộc tỉnh Đồng Nai là một thành phố phát triển nhanh về mọi mặt kinh tế, cơ sở hạ tầng và cả du lịch. Một mảng không nhỏ góp phần làm cho du lịch nơi đây được nhiều du khách biết đến là ẩm thực Biên Hòa.
3 món ngon Biên Hòa níu chân du khách!
1. Lẩu tôm
Lẩu tôm nổi tiếng nức danh ở Biên Hòa là quán lẩu tôm 5 Ri. Điều đặc biệt giúp quán thu hút thực khách là bởi nồi lẩu tôm siêu “khủng” với cực kỳ nhiều tôm, thực khách sẽ phải “wow!” khi nhìn thấy nồi lẩu được nhân viên đặt xuống bàn đấy!
Chưa nói đến vị ngon, nồi lẩu tôm đầy ngặp tôm và mùi thơm lan tỏa nghi ngút thôi cũng làm bạn xiêu lòng rồi. Lẩu tôm ngọt nước, thơm dậy mùi tôm, tôm tươi, nói chung mọi thứ đều tuyệt vời cho món ăn này!
Các món tôm
Ngoài lẩu tôm nổi tiếng, quán còn có các món ăn chế biến từ tôm cũng không kém cạnh độ ngon.
a. Tôm nướng muối ớt
Con tôm tươi để nguyên vỏ, ướp đều gia vị muối ớt cay nồng. Khi nướng lên tôm chuyển sang màu cam đỏ phối cùng màu muối ớt càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
b. Tôm rang me
Tôm rang me được bóc phần vỏ và chừa lại phần vỏ đuôi tạo thêm sự bắt mắt khi trang trí, và bạn có thể gọi phần đầu tôm riêng cho những ai nghiện món này.
Tôm tươi đã ngọt sẵn nay lại hòa thêm cùng vị me chua chua ngọt ngọt căn cực kì thích, có thể nói ăn mãi mà không ngán chỉ sợ “túi” chịu không nỗi ấy chứ! 🙂
c. Chạo tôm
Chạo tôm hay chả tôm, tôm được xay nhuyễn cùng một số nguyên liệu và gia vị để tăng độ kết dính và hương thơm thu hút hơn khi nấu.
Chạo tôm được vo lại quấn quanh một khúc mía nhỏ tầm dài bằng ngón tay. Cái độ dai dai giòn giòn của chạo lại thêm cái mùi thơm của tôm lại càng ngon hơn, khi ăn ăn kèm cùng bánh hỏi, rau cải xanh thì đúng bài!
Địa chỉ quán Tôm 5 Ri: 20/3B, CMT8, Khóm 5, P. Hòa Bình, TP. Biên Hòa hoặc chi nhánh 121 Võ Thị Sáu, P. Quyết Thắng, TP. Biên Hòa. Giá từ 20.000VNĐ.
2. Chả lụi
Đến Biên Hòa mà bỏ qua món ăn này thì quả thật đó là một tổn thất không hề nhỏ cho chuyến đi của bạn!
Chả lụi ở Biên Hòa có họ hàng từ miền Trung nước ta, là đời con cháu nên chả ở đây có phần nhỏ hơn. Nhân chả được làm từ tôm và thịt ba rọi xay nhuyễn, ướp gia vị cùng cho vào cối giã cho quyện vào nhau. Sau đó, quết chút nhân vào miếng bánh tráng nhỏ, cuộn chặt và xiên vào que tre.
Khi ăn sẽ dọn cùng bánh tráng nhỏ, rau ăn kèm, dưa leo và một chén nước chấm (tùy vào mỗi quán mà nước chấm khác nhau, song, mình đánh giá cao mắm đậu phộng nhuyễn nhất). Nem thơm ngon ngọt vị tôm thịt, chấm thật sâu nước chấm làm một cuộn vừa nhai ngoạm một cai hết luôn mới gọi là “ăn đúng bài”. Rau sống ăn hết lại xin thêm mà không tính tiền!
Địa chỉ: gọi là “Phố Chả Lụi” ở đường Huỳnh Văn Nghệ, KP5, P. Bửu Long, TP. Biên Hòa. Giá chỉ từ 15.000VNĐ.
3. Xôi gà
Xôi gà nổi tiếng ở đây phải gọi tên xôi gà Bảo Yến bởi ai ai cũng đồn thổi hộp xôi “Việt Nam chất lượng cao”!
Hộp xôi đầy ắp các thức ăn ăn kèm xôi như trứng cứt, chà bông, cải chua và đặc biệt là thịt gà. Một món ăn vừa chất lại nhiều lượng, phù hợp cho bạn nếu chọn món này làm món ăn nhanh cho 1 buổi sáng “ngủ nướng” trong kì du lịch Biên Hòa.
Địa chỉ: Xôi gà Bảo Yến (47/234 Phạm Văn Thuận, P. Tân Mai, TP. Biên Hòa).
Trên đây là 3 món ẩm thực Biên Hòa mà du – thực khách đến đây tìm kiếm và chọn mua nhiều nhất. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết, hy vọng bài viết giúp bạn hiểu thêm về ẩm thực Biên Hòa nói riêng và Đồng Nai nói chung!
